文章作者：佚名 點(diǎn)擊次數(shù)：1671 更新時(shí)間：2017/2/27

　　中國飯店文化節(jié)已經(jīng)在杭州、上海、北京等地成功舉行五屆，成為行業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型風(fēng)向標(biāo)。為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的指導(dǎo)意見》，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、品質(zhì)消費(fèi)，在十三五期間形成以大眾化市場為主體、適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的住宿餐飲業(yè)發(fā)展新格局，并充分借助重慶作為一帶一路戰(zhàn)略高點(diǎn)和建設(shè)內(nèi)陸開放高地優(yōu)勢，中國飯店協(xié)會(huì)擬定于5月在重慶市舉辦“第六屆中國飯店文化節(jié)”(以下簡稱“文化節(jié)”)。

　　一、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

　　2017年5月5-7日，4日?qǐng)?bào)到，5-7日會(huì)議和展覽，8日返程

　　主會(huì)場與展覽：重慶國際會(huì)展中心

　　主接待酒店：重慶凱賓斯基酒店、萬達(dá)艾美酒店、貴僑飯店

　　二、活動(dòng)主題

　　大住宿、新餐飲、產(chǎn)業(yè)鏈

　　三、組織機(jī)構(gòu)

　　主辦單位：中國飯店協(xié)會(huì)、重慶市商務(wù)委員會(huì)

　　承辦單位：中國飯店協(xié)會(huì)住宿業(yè)事業(yè)部、中國飯店協(xié)會(huì)美食節(jié)辦公室、重慶市相關(guān)飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

　　協(xié)辦單位：全國綠色飯店工作委員會(huì)、長江經(jīng)濟(jì)帶各沿線省市飯店餐飲協(xié)會(huì)

　　眾美聯(lián)餐飲飯店產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

　　媒體宣傳：中央電視臺(tái)、新華社、中新社、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、光明日?qǐng)?bào)、中國經(jīng)營報(bào)、參考消息、環(huán)球時(shí)報(bào)、國際商報(bào)、中國商報(bào)、旅游衛(wèi)視、重慶日?qǐng)?bào)、重慶衛(wèi)視、重慶有線、大渝網(wǎng)等綜合媒體;邁點(diǎn)網(wǎng)、酒店高參、酒店與餐飲行業(yè)自媒體聯(lián)盟、《中國飯店業(yè)》雜志、第一餐訊等行業(yè)媒體。

　　四、活動(dòng)內(nèi)容

　　本屆文化節(jié)以“大住宿、新餐飲、產(chǎn)業(yè)鏈”為主題，舉辦專題論壇、綠色展覽、產(chǎn)業(yè)對(duì)接、年度表彰等多個(gè)板塊活動(dòng)，全面展示住宿餐飲業(yè)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新、融合的新供給、新動(dòng)力。

　　(一) 第六屆中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)(會(huì)議活動(dòng))

　　1、主論壇：

　　(1)權(quán)威解讀：特邀經(jīng)濟(jì)學(xué)家解讀兩會(huì)新政，分享十三五發(fā)展機(jī)遇，解讀中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新趨勢和飯店業(yè)發(fā)展新走勢，闡釋新消費(fèi)、新政策，展示重慶服務(wù)產(chǎn)業(yè)招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目。

　　(2)權(quán)威發(fā)布：發(fā)布《2017中國連鎖酒店投資與發(fā)展報(bào)告》、《2017中國飯店市場網(wǎng)絡(luò)口碑報(bào)告》等，客觀展現(xiàn)行業(yè)供給側(cè)新變化。發(fā)布結(jié)合大數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)投票產(chǎn)生的中國飯店行業(yè)大獎(jiǎng)“水晶獎(jiǎng)”： 年度十佳飯店集團(tuán)、年度十佳連鎖飯店品牌、年度十佳會(huì)議接待飯店、年度十佳文化主題飯店、年度十佳長租公寓品牌、年度十佳短租公寓品牌、年度十佳民宿品牌、年度十佳特色餐飲品牌、年度優(yōu)秀人物、年度優(yōu)秀合作伙伴十大類別，宣傳業(yè)內(nèi)優(yōu)秀典型成功經(jīng)驗(yàn)。

　　2、平行論壇——大住宿板塊：

　　(1)2017非標(biāo)住宿產(chǎn)業(yè)共享創(chuàng)新峰會(huì)：舉行中國飯店協(xié)會(huì)公寓委員會(huì)年會(huì)，探討租賃式公寓的品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化以及酒店與房地產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。舉行中國飯店協(xié)會(huì)客棧民宿委員會(huì)年會(huì)，探討客棧民宿推廣與宣傳、會(huì)員共享、場景體驗(yàn)、社群文化等。

　　(2)2017全國飯店業(yè)“酒店+”創(chuàng)新發(fā)展論壇：舉行2017中國主題飯店暨精品酒店年會(huì)，探討文化主題飯店市場的新穎經(jīng)營模式與品牌建設(shè)的特色化布局。舉行第四屆中國會(huì)議飯店年會(huì)暨高級(jí)會(huì)議經(jīng)理人培訓(xùn)，探討一帶一路戰(zhàn)略下，飯店會(huì)議會(huì)展業(yè)務(wù)營銷策略與運(yùn)營管理。舉行第十三屆中國飯店業(yè)設(shè)計(jì)裝飾改造大會(huì)，探討新常態(tài)下酒店籌建、更新改造中市場定位、產(chǎn)品特色、功能布局、文化設(shè)計(jì)、施工與成本控制、新技術(shù)材料應(yīng)用等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。舉辦中國綠色飯店重慶交流會(huì)。深入探討飯店餐飲行業(yè)綠色化進(jìn)程中的“新盈利點(diǎn)”，交流重慶綠色消費(fèi)重點(diǎn)成果，考察優(yōu)秀綠色飯店。

　　3、平行論壇——新餐飲板塊：

　　(1)首屆中國餐飲企業(yè)家投資峰會(huì)：以“新消費(fèi)、新模式、新三板”為主題，舉行第三屆中國特色餐飲企業(yè)家投資論壇，就中國特色餐飲最新商業(yè)模式和投資合作展開主題演講。舉辦中國火鍋企業(yè)家投資論壇，就火鍋的最新產(chǎn)業(yè)模式開展投資合作交流。舉辦重慶小面企業(yè)家投資發(fā)展論壇，就重慶小面最新產(chǎn)業(yè)模式開展投資合作交流。舉行2017中國新餐飲投資論壇，就當(dāng)前餐飲業(yè)“小、快、特”的新餐飲模式投資進(jìn)行探討。舉行2017中國小吃產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展論壇暨中國飯店協(xié)會(huì)小吃專業(yè)委員會(huì)成立儀式，邀請(qǐng)全國知名老字號(hào)小吃品牌探討小吃產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展模式。

　　(2)第五屆中國婚慶喜宴產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)：解密幸福新模式、新業(yè)態(tài)、新工具、新技術(shù)，幸福消費(fèi)新風(fēng)尚等，深挖婚典新合作模式，提升婚慶喜宴營銷創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、策劃創(chuàng)新。

　　(3)第九屆中國名廚大會(huì)重慶峰會(huì)暨行政總廚年會(huì)：結(jié)合長江沿線特色食材和飲食文化，現(xiàn)場制作交流長江流域沿線各城市的特色菜肴，推廣各地綠色天然食材和特色技藝。以川菜為媒，邀請(qǐng)全國川菜大師、川菜總廚齊聚重慶，交流分享川菜的魅力和精華。同期，舉行2017全國餐飲業(yè)行政總廚年會(huì)。

　　(二)首屆中國長江金牌美食節(jié)(展覽與對(duì)接)

　　(1)評(píng)選中國長江名宴、名菜、名點(diǎn)、名小吃、名優(yōu)食材和最受消費(fèi)者歡迎的旅游美食，邀請(qǐng)長江流域的上海、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重慶、四川、云南、貴陽等省區(qū)市的代表性飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)組織推薦以長江流域優(yōu)質(zhì)食材為原料制作的特色名宴、名菜、名點(diǎn)、名小吃，現(xiàn)場演示制作和展示交流。發(fā)布100個(gè)中國金牌小吃。

　　(2)中國特色美食之鄉(xiāng)(小鎮(zhèn))展，邀請(qǐng)中國美食之鄉(xiāng)、美食小鎮(zhèn)開展產(chǎn)業(yè)鏈交流合作。

　　(3)第二屆重慶特色小吃美食文化節(jié)：包括名特小吃展銷、名特小吃評(píng)選、名特小吃美食文化展，邀請(qǐng)市民感受巴渝美食文化。

　　(4)重慶小面美食節(jié)：邀請(qǐng)知名企業(yè)現(xiàn)場聯(lián)銷，開展面粉、面設(shè)備、面條品牌的推薦、品嘗、對(duì)接，宣傳推廣重慶小面品牌。

　　2、第八屆中國綠色飯店用品展暨中國餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)

　　(1)綠色飯店用品展：展示國內(nèi)外綠色客房用品、綠色廚房節(jié)能環(huán)保設(shè)備;綠色節(jié)能環(huán)保材料;空調(diào)節(jié)能及熱泵技術(shù)與照明、酒店智能化解決方案等最新技術(shù)與產(chǎn)品。發(fā)布中國飯店協(xié)會(huì)優(yōu)秀合作伙伴。

　　(2)中國餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)：設(shè)立餐廚設(shè)備及食品加工展區(qū)、咖啡與烘焙設(shè)備用品展區(qū)、餐飲食材展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒水飲料展區(qū)及酒店餐飲相關(guān)的技術(shù)、安防、飯店裝潢設(shè)計(jì)及餐飲垃圾處理等展區(qū)內(nèi)容。

　　3、2017中國飯店業(yè)聯(lián)合采購對(duì)接會(huì)

　　(1)飯店業(yè)B2B平臺(tái)簽約會(huì)：聯(lián)合中國餐飲飯店業(yè)最大的產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)—眾美聯(lián)，攜手線上近千家品質(zhì)供應(yīng)商和采購基地，現(xiàn)場團(tuán)購。

　　(2)2017中國飯店業(yè)新技術(shù)發(fā)布會(huì)：現(xiàn)場發(fā)布20家商業(yè)地產(chǎn)及新改擴(kuò)建酒店采購需求。重點(diǎn)對(duì)接LED照明、空調(diào)節(jié)能及太陽能技術(shù)。

　　(3)會(huì)議采購對(duì)接：幫助會(huì)議型飯店與行業(yè)協(xié)會(huì)、會(huì)獎(jiǎng)旅行、PCO等買家面對(duì)面建立價(jià)值聯(lián)系和對(duì)接紐帶，搭建合作平臺(tái)。

　　(三)考察交流

　　?

　　1、住宿業(yè)優(yōu)秀企業(yè)考察：活動(dòng)期間將分別以文化主題酒店與精品客棧民宿、長短租公寓新模式、行業(yè)綠色化智能化數(shù)據(jù)化應(yīng)用和酒店自助餐、宴會(huì)、品牌等設(shè)計(jì)、營銷及渠道創(chuàng)新為主線，深度考察重慶當(dāng)?shù)芈糜蔚禺a(chǎn)投資項(xiàng)目與當(dāng)?shù)靥厣�民宿聚集區(qū);交流重慶扶持租賃式公寓扶持產(chǎn)業(yè)政策與落地方案，深度考察西南區(qū)知名公寓品牌優(yōu)客逸家等;走進(jìn)重慶市重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目，考察投資機(jī)會(huì)。通過實(shí)地考察與觀摩，學(xué)習(xí)管理創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新方面的成功經(jīng)驗(yàn)。

　　2、長江沿線食材基地考察對(duì)接：邀請(qǐng)與會(huì)代表開展重慶專場訂貨推介會(huì)、重慶好食材名廚秀、眾美聯(lián)采購簽約儀式、央視“味道”欄目拍攝計(jì)劃重慶簽約會(huì)。通過眾美聯(lián)商城、央視味道欄目等跟蹤報(bào)道推廣進(jìn)行食材推廣和采購對(duì)接，打造線上線下的“永不落幕的美食節(jié)”集中采購會(huì)。

　　3、重慶特色餐飲模式考察：組織全國各地飯店餐飲企業(yè)考察重慶最具特色的，在新業(yè)態(tài)、新模式、新工藝等方面有新成就的餐飲企業(yè)，促進(jìn)各地餐飲企業(yè)的交流互鑒和創(chuàng)新發(fā)展。

　　(四)同期活動(dòng)

　　會(huì)議期間還將同期舉行中國飯店協(xié)會(huì)五屆一次常務(wù)理事會(huì)、中國味道(重慶特色)品鑒交流會(huì)，第二屆中國農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、中國江湖菜美食節(jié)，豐富活動(dòng)內(nèi)容、提供創(chuàng)新體驗(yàn)、搭建合作平臺(tái)。

　　五、具體事項(xiàng)

　　1、請(qǐng)各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市、副省級(jí)城市行業(yè)主管部門、飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)積極組織當(dāng)?shù)仄放破髽I(yè)報(bào)名參加相關(guān)活動(dòng)。

　　2、活動(dòng)具體日程、演講嘉賓陸續(xù)公布，請(qǐng)登陸中國飯店協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站或關(guān)注協(xié)會(huì)官方微信查詢下載。

　　3、參會(huì)費(fèi)用：請(qǐng)來電咨詢(含會(huì)議費(fèi)、資料費(fèi)、考察費(fèi)、會(huì)議期間餐費(fèi)、專家費(fèi)、中國味道品鑒交流會(huì)等)。獎(jiǎng)項(xiàng)自愿申報(bào)，按協(xié)會(huì)要求提交相關(guān)材料后經(jīng)評(píng)審流程通過后現(xiàn)場頒發(fā)證書。組團(tuán)及會(huì)員優(yōu)惠政策請(qǐng)來電咨詢。

　　4、住宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。會(huì)議指定接待酒店：重慶凱

　　賓斯基酒店，500元/間夜;重慶萬達(dá)艾美酒店450元/間夜;重慶貴僑飯店330元/間夜。以上費(fèi)用均含早餐，依據(jù)報(bào)名回執(zhí)表時(shí)間順序進(jìn)行安排住宿，報(bào)名有效期保證住宿，逾期予以協(xié)調(diào)安排不予保證。

　　5、所有參會(huì)費(fèi)用需于活動(dòng)開幕三日前匯至中國飯店協(xié)會(huì)賬號(hào)，現(xiàn)場不辦理繳費(fèi)：

　　戶 名：中國飯店協(xié)會(huì)

　　開戶行：中國銀行北京月壇支行

　　賬 號(hào)：336 356 032 944

　　匯款請(qǐng)注明“文化節(jié)參會(huì)”

　　7、請(qǐng)參加企業(yè)或組團(tuán)單位認(rèn)真填寫參會(huì)參展意向表(見附件)，加蓋公章后傳真或電郵至?xí)��?wù)組，根據(jù)意向表會(huì)務(wù)組將統(tǒng)一安排聯(lián)系，確認(rèn)參展或參會(huì)，參會(huì)參展報(bào)名截至?xí)r間4月5日，逾期報(bào)名會(huì)務(wù)組協(xié)助安排，不保證住房和參會(huì)、參展資格。地方行業(yè)協(xié)會(huì)組團(tuán)政策請(qǐng)來電索取。

　　8、聯(lián)系方式：

　　(1)中國飯店協(xié)會(huì)

　　住宿板塊參會(huì)咨詢：010-68391726、68391768、68391785

　　餐飲板塊參會(huì)咨詢：010-68391509、68392456、68391776

　　參展及贊助招商咨詢：010-68391767、68391780

　　獎(jiǎng)項(xiàng)報(bào)名咨詢：010-68391775

　　電子郵箱：zfxjdsyb@163.com

　　協(xié)會(huì)網(wǎng)站：www.chinahotel.org.cn

　　微信公眾號(hào)：中國飯店協(xié)會(huì)

　　地 址：北京市西城區(qū)月壇北街25號(hào)

　　(2)重慶市商務(wù)委員會(huì)

　　聯(lián) 系 人：鄭海濤 張衛(wèi)華

　　聯(lián)系電話： 023-62662735

　　地 址：重慶市南岸區(qū)商務(wù)大廈2026號(hào)

　　第六屆中國飯店文化節(jié)文件(已簽).doc